Weißweinkuchen

Als Alternative zum Rotweinkuchen gibt es hier für Weißweinfans diesen Weißweinkuchen, der selbstverständlich nicht für Kinder geeignet ist.

Rezept zum Thema Kaffeeklatsch, Weihnachten

Einkaufsliste:
Eier, Zucker, Mehl, Weißwein, Öl, Backpulver, Vanillezucker

Benötigte Utensilien:
Guglhupfform, Backpinsel, Rührschüsseln, Mixer, Sieb, Messer, Kochlöffel
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 190 Grad
Umluft: 170 Grad
vorgeheizt
Backzeit: 45 min
Zubereitungszeit: 20 min

Rezept Weißweinkuchen

Zubereitung Weißweinkuchen Profikoch

Schritt 1

etwas Butter
etwas Mehl

Die Guglhupfform mit Butter ausfetten und mit Mehl bestäuben.

Schritt 2

4 Eier

Die Eier trennen.

Schritt 3

150 g Zucker
250 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker

Eigelb, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und mehrere Minuten mit dem Mixer verquirlen.
Mehl und Backpulver in einer zweiten Rührschüssel mit einem Kochlöffel gut vermischen.

Schritt 4

150 ml Weißwein
150 ml Olivenöl

Die Mehl-Backpulvermischung in den Ei-Zuckermix sieben, das Öl und den Weißwein zugeben und alle Zutaten zu einem glatten Teig rühren.
Danach langsam das mit Backpulver gemischte Mehl, Öl und Wein zugeben.
Den fertigen Kuchenteig in die ausgefettete und bemehlte Guglhupfform geben und im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen.

Schritt 5

etwas Puderzucker

Nach dem Auskühlen den Kuchen mit Puderzucker bestäuben.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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