Einfacher Geflügelsalat

Name: Einfacher Geflügelsalat
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Geflügelgerichte
Ingredients: Zubereitung Mayonnaise:; 2 - 3 Eigelbe; ¼ l Öl; 4 Eßlöffel Essig oder Zitronensaft; 1 Prise Zucker; Salz, Paprikapulver; etwas Senf; etwas Sahne; 375 g Geflügelfleisch (gekocht oder gebraten); 50 g Sellerie; 250 g Apfel; Mayonnaise

Dieser einfache Geflügelsalat ist etwas besonderes durch die selbst gemachte Mayonnaise. Bleibt beim Grillhähnchen etwas über, kann man daraus auch diesen leckeren Geflügelsalat machen.

Rezept zum Thema Party, Buffet

Einkaufsliste:
Geflügelfleisch, Sellerie, Äpfel, Eigelbe, Öl, Essig oder Zitronensaft, Zucker, Salz, Paprikapulver, Senf, Sahne

Benötigte Utensilien:
Schüssel
Zubereitungszeit: 20 min

Rezept Einfacher Geflügelsalat

Zubereitung Einfacher Geflügelsalat Anfänger

Schritt 1

Zubereitung Mayonnaise:
2 - 3 Eigelbe
¼ l Öl

Die Eigelbe werden mit ein weinig Öl dicklich geschlagen, dann unter ständigem Rühren zuerst tropfenweise und dann sehr langsam das Öl dazu geben.

Schritt 2

Nun den Essig und Zucker dazugeben und zum Schluss den Senf, die Sahne und die Gewürze unter abschmecken hinzufügen.

Schritt 3

375 g Geflügelfleisch (gekocht oder gebraten)

Geflügelfleisch in Streifen oder Würfel schneiden.

Schritt 4

50 g Sellerie
250 g Apfel

Sellerie und Äpfel in feine Streifen schneiden.

Schritt 5

Mayonnaise

Die Zutaten mit der frischen Mayonnaise vermengen. Den Salat ca. 2 Stunden durchziehen lassen und nach Geschmack nachwürzen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
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Einfacher Geflügelsalat

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