Einfacher Geflügelsalat

Dieser einfache Geflügelsalat ist etwas besonderes durch die selbst gemachte Mayonnaise. Bleibt beim Grillhähnchen etwas über, kann man daraus auch diesen leckeren Geflügelsalat machen.
Rezept zum Thema Party, Buffet

Einkaufsliste:
Geflügelfleisch, Sellerie, Äpfel, Eigelbe, Öl, Essig oder Zitronensaft, Zucker, Salz, Paprikapulver, Senf, Sahne


Benötigte Utensilien:
Schüssel
Zubereitungszeit:

Rezept Einfacher Geflügelsalat

Zubereitung Einfacher Geflügelsalat

Schritt 1
Die Eigelbe werden mit ein weinig Öl dicklich geschlagen, dann unter ständigem Rühren zuerst tropfenweise und dann sehr langsam das Öl dazu geben.
Schritt 2
Nun den Essig und Zucker dazugeben und zum Schluss den Senf, die Sahne und die Gewürze unter abschmecken hinzufügen.
Schritt 3
Geflügelfleisch in Streifen oder Würfel schneiden.
Schritt 4
Sellerie und Äpfel in feine Streifen schneiden.
Schritt 5
Die Zutaten mit der frischen Mayonnaise vermengen. Den Salat ca. 2 Stunden durchziehen lassen und nach Geschmack nachwürzen.





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