Gebackene Banane

Etwas aufwendig, dafür aber eine leckere Nachspeise, die man oft in Chinesischen Restaurants bekommt.
Rezept zum Thema

Einkaufsliste:
Ei, Mehl, Weißwein, Zucker, Kokosraspeln, Vollmilchschokolade, Schlagsahne, Öl,


Benötigte Utensilien:
Schüssel, Schneebesen, Pfanne, kleiner Topf, Messer, großer Topf, Schaumkelle, Teller
Zubereitungszeit:

Rezept Gebackene Banane

Zubereitung Gebackene Banane

Schritt 1
Ei, Mehl, Weißwein und Zucker in eine Schüssel geben, mit dem Schneebesen glatt rühren und 10 Minuten quellen lassen.
Schritt 2
Kokosraspeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, herausnehmen und in einen tiefen Teller geben.
Schritt 3
Schokolade hacken
Sahne in einen kleinen Topf geben und erhitzen. Von der Herdplatte nehmen, die Schokoladenstücke zugeben und unter ständigem Rühren schmelzen.
Schritt 4
Bananen schälen und dritteln. Bananen nacheinander durch den Ausbackteig ziehen.
Schritt 5
Öl in einem Topf oder einer Fritteuse auf ca. 170 °C erhitzen. Bananen portionsweise darin ausbacken. Ab und zu wenden, bis sie rundum goldbraun sind.
Gebackene Banane mit einer Schaumkelle herausheben und sofort in den Kokosraspeln wenden.
Schritt 6
Gebackene Banane mit Schokosoße servieren.





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