Gebackene Banane

Etwas aufwendig, dafür aber eine leckere Nachspeise, die man oft in Chinesischen Restaurants bekommt.

Rezept zum Thema Dessert

Einkaufsliste:
Ei, Mehl, Weißwein, Zucker, Kokosraspeln, Vollmilchschokolade, Schlagsahne, Öl,

Benötigte Utensilien:
Schüssel, Schneebesen, Pfanne, kleiner Topf, Messer, großer Topf, Schaumkelle, Teller
Zubereitungszeit: 20 min

Rezept Gebackene Banane

Zubereitung Gebackene Banane Hobbykoch

Schritt 1

1 Ei
100 g Mehl
125 ml Weißwein
2 EL Zucker

Ei, Mehl, Weißwein und Zucker in eine Schüssel geben, mit dem Schneebesen glatt rühren und 10 Minuten quellen lassen.

Schritt 2

50 g Kokosraspeln

Kokosraspeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, herausnehmen und in einen tiefen Teller geben.

Schritt 3

100 g Vollmilchschokolade
100 ml Schlagsahne

Schokolade hacken
Sahne in einen kleinen Topf geben und erhitzen. Von der Herdplatte nehmen, die Schokoladenstücke zugeben und unter ständigem Rühren schmelzen.

Schritt 4

4 Bananen

Bananen schälen und dritteln. Bananen nacheinander durch den Ausbackteig ziehen.

Schritt 5

1 l Öl

Öl in einem Topf oder einer Fritteuse auf ca. 170 °C erhitzen. Bananen portionsweise darin ausbacken. Ab und zu wenden, bis sie rundum goldbraun sind.
Gebackene Banane mit einer Schaumkelle herausheben und sofort in den Kokosraspeln wenden.

Schritt 6

Schokosoße

Gebackene Banane mit Schokosoße servieren.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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