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Langbrot
Rezept zum Thema Frühstück, Brotzeit, Abendbrot, Grillen
Einkaufsliste:
Sauerteig, Roggenmehl, Weizenmehl, Salz, Hefe
Benötigte Utensilien:
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 250 Grad
Backzeit:
Zubereitungszeit:
Sauerteig, Roggenmehl, Weizenmehl, Salz, Hefe
Benötigte Utensilien:
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 250 Grad
Backzeit:
Zubereitungszeit:
Rezept Langbrot
Zubereitung Langbrot AnfängerSchritt 1
Alle Zutaten mischen und 5 Minuten kneten.
20 Minuten Teigruhe und danach alles in eine gut gefettete Kastenform (1 kg) geben.
20 Minuten Teigruhe und danach alles in eine gut gefettete Kastenform (1 kg) geben.
Schritt 2
...entweder mit einer Stipprolle einmal über die Form fahren oder mit einer Gabel mehrfach einstechen.
Anbacken bei 250° bis die gewünschte Bräune erreicht ist und dann fallend bei 180° insgesamt 60 Minuten fertig backen.
Beim Einschießen kräftig schwaden und nach 10 Minuten den Dampf ablassen.
Anbacken bei 250° bis die gewünschte Bräune erreicht ist und dann fallend bei 180° insgesamt 60 Minuten fertig backen.
Beim Einschießen kräftig schwaden und nach 10 Minuten den Dampf ablassen.
Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.
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