Mayonnaise

Name: Mayonnaise
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Soßen
Ingredients: 1 frisches Ei (möglichst Bio); 100 ml Sonnenblumenöl; 1 Esslöffel Senf, mittelscharf; etwas Zitronensaft; etwas Salz; etwas Pfeffer aus der Mühle; Abschmecken

Mayonnaise - Ruckzuck selbstgemacht und sehr lecker. Mayonnaise muss man wirklich nicht kaufen. Mayonnaise selbst herstellen ist alles andere als ein Hexenwerk, schmeckt um einiges besser als Fabrik-Mayonnaise und und ist schneller fertig als die Pommes. Bei der Zubereitung bitte Reihenfolge einhalten.

Rezept zum Thema Grundrezept, Basisprodukte

Einkaufsliste:
Sonnenblumenöl, Ei, Senf

Benötigte Utensilien:
Mixerstab
entsprechend hohes Gefäß
Zubereitungszeit: 10 min

Rezept Mayonnaise

Zubereitung Mayonnaise Anfänger

Schritt 1

1 frisches Ei (möglichst Bio)

Ei in das Gefäß aufschlagen. Mixstab einschalten (auf langsamster Stufe).

Schritt 2

In der genannten Reihenfolge nach und nach die weiteren Zutaten dazu geben. Dabei den Mixstab nach und nach hochziehen

Schritt 3

Abschmecken

Die Mayonnaise ist fertig, wenn sie so richtig cremig ist.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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