Orangenpfannkuchen

Name: Orangenpfannkuchen
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Pfannkuchen
Ingredients: 250 g Mehl; 2 Eier; Knapp 1 EL Zucker; 1 Prise Salz; 1 unbehandelte Orange; 375 ml Orangensaft; Sonnenblumenöl

Feine Pfannkuchen, die mit einer Orangencreme aus Quark oder Creme fraiche, abgeriebener Orangenschale, etwas Orangensaft und gehackten Walnüssen gefüllt werden können.

Rezept zum Thema Dessert

Einkaufsliste:
Mehl, Eier, Zucker, Salz, Orangen, Orangensaft, Sonnenblumenöl

Benötigte Utensilien:
Messbecher, Rührbecher oder Schüssel, Reibe, Messer, Handrührgerät mit Schneebesen, Pfanne, Schöpfkelle, Pfannenwender, flachen Teller
Zubereitungszeit: 30 min

Rezept Orangenpfannkuchen

Zubereitung Orangenpfannkuchen Anfänger

Schritt 1

250 g Mehl
2 Eier
Knapp 1 EL Zucker
1 Prise Salz

Mehl, Eier, Zucker und Salz in den Rührbecher geben.

Schritt 2

1 unbehandelte Orange
375 ml Orangensaft

Die Orange waschen, abtrocken und die Schale abreiben. Dann die Orange filetieren, die Filets in kleine Stücke schneiden und in den Rührbecher geben. Orangensaft zugießen und alles zu einem glatten und flüssigen Teig rühren.

Schritt 3

Sonnenblumenöl

Wenig Sonnenblumenöl in der Pfanne erhitzen, 1 Schöpfkelle Teig darin verteilen und Pfannkuchen auf beiden Seiten hellbraun backen. Dann auf einem flachen Teller warm halten. Nacheinander die Pfannkuchen herausbacken.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
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