Knoblauchzehen schälen und in feine Scheiben schneiden. Knoblauch, Sherry, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen und in die Schrimps rühren. Im Kühlschrank einige Stunden marinieren lassen.
Schritt 3
Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Die Schrimps in der Pfanne 5 - 9 Minuten braten.
Schritt 4
Petersilie waschen und fein hacken. Dann zu den Schrimps geben und verrühren.
Die Schrimps in kleinen Schälchen servieren.
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