Pfannkuchen mit Erdbeeren

Diese Pfannkuchen mit Erdbeeren sind nicht für Kinder geeignet, denn hier wird mit Alkohol gekocht.
Rezept zum Thema Dessert, Buffet

Einkaufsliste:
Eier, Milch, Mehl, Zucker, Prise Salz, Butterschmalz, Butter, Weißwein, Orangenlikör, Erdbeeren, Zitronenschale


Benötigte Utensilien:
Schüssel, Rührgerät, Pfanne
Zubereitungszeit:

Rezept Pfannkuchen mit Erdbeeren

Zubereitung Pfannkuchen mit Erdbeeren

Schritt 1

Eier mit Milch, Mehl und Mineralwasser in einer Schüssel verrühren.
Schritt 2
Zucker und eine Prise Salz hinzufügen. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren und 10 Minuten ruhen lassen.
Schritt 3
Butterschmalz in der Pfanne erhitzen und aus dem Teig dünne Pfannkuchen backen. Pfannkuchen warm halten.
Schritt 4
Butter in der Pfanne erhitzen und Zucker darin karamellisieren.
Schritt 5
Nach und nach Weißwein und Orangenlikör zufügen und unter ständigem Rühren zu einem Sirup kochen.
Schritt 6
Erdbeeren klein schneiden, in die Pfanne geben und erhitzen. Noch warm auf die Pfannkuchen verteilen und diese zusammenlegen.





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