Pfannkuchen mit Erdbeeren

Name: Pfannkuchen mit Erdbeeren
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Pfannkuchen
Ingredients: 3 Eier; 250 ml Milch; 100 g Mehl; 5 EL Mineralwasser; 30 g Zucker; 1 Prise Salz; etwas Butterschmalz; 2 EL Butter; 50 g Zucker; 120 ml Weißwein; 120 ml Orangenlikör; 300 g Erdbeeren

Diese Pfannkuchen mit Erdbeeren sind nicht für Kinder geeignet, denn hier wird mit Alkohol gekocht.

Rezept zum Thema Dessert, Buffet

Einkaufsliste:
Eier, Milch, Mehl, Zucker, Prise Salz, Butterschmalz, Butter, Weißwein, Orangenlikör, Erdbeeren, Zitronenschale

Benötigte Utensilien:
Schüssel, Rührgerät, Pfanne
Zubereitungszeit: 30 min

Rezept Pfannkuchen mit Erdbeeren

Zubereitung Pfannkuchen mit Erdbeeren Hobbykoch

Schritt 1

3 Eier
250 ml Milch
100 g Mehl
5 EL Mineralwasser

Eier mit Milch, Mehl und Mineralwasser in einer Schüssel verrühren.

Schritt 2

30 g Zucker
1 Prise Salz

Zucker und eine Prise Salz hinzufügen. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren und 10 Minuten ruhen lassen.

Schritt 3

etwas Butterschmalz

Butterschmalz in der Pfanne erhitzen und aus dem Teig dünne Pfannkuchen backen. Pfannkuchen warm halten.

Schritt 4

2 EL Butter
50 g Zucker

Butter in der Pfanne erhitzen und Zucker darin karamellisieren.

Schritt 5

120 ml Weißwein
120 ml Orangenlikör

Nach und nach Weißwein und Orangenlikör zufügen und unter ständigem Rühren zu einem Sirup kochen.

Schritt 6

300 g Erdbeeren

Erdbeeren klein schneiden, in die Pfanne geben und erhitzen. Noch warm auf die Pfannkuchen verteilen und diese zusammenlegen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

Kommentare zum Rezept Bisher 0 Kommentare
Pfannkuchen mit Erdbeeren

Kommentar Pfannkuchen mit Erdbeeren abgeben

Sie haben das Rezept Pfannkuchen mit Erdbeeren nachgekocht und/oder haben noch Verbesserungsvorschläge? Schreiben Sie einen Kommentar.

zum Rezept: Pfannkuchen mit Erdbeeren