Schwarz-Weiß-Gebäck
Rezept zum Thema Weihnachten
Einkaufsliste:
Mehl, Speisestärke, Butter, Zucker, Salz, Zitrone, Zucker, Backpulver, Kakaopulver
Benötigte Utensilien:
Rührschüssel, Reibe, Handmixer, Frischhaltefolie, Backpapier, Backblech
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 Grad
Umluft: 160 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:
Mehl, Speisestärke, Butter, Zucker, Salz, Zitrone, Zucker, Backpulver, Kakaopulver
Benötigte Utensilien:
Rührschüssel, Reibe, Handmixer, Frischhaltefolie, Backpapier, Backblech
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 Grad
Umluft: 160 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:
Rezept Schwarz-Weiß-Gebäck
Zubereitung Schwarz-Weiß-Gebäck ProfikochSchritt 1
Mehl, Speisestärke, Backpulver, Butter, 2-3 EL Wasser in eine Rührschüssel geben.
Schritt 2
Zucker, 1 Prise Salz und die abgeriebene Schale einer Zitrone ebenfalls in die Rührschüssel geben und mit dem Handmixer zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig in zwei Portionen teilen.
Den Teig in zwei Portionen teilen.
Schritt 3
Eine Teighälfte mit Kakao und Zucker verkneten.
Beide Teighälften in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
Für ein Schachbrettmuster beide Teige jeweils 1 cm dick ausrollen und in 2 cm breite Streifen schneiden. Die Teigstreifen wie ein Schachbrett nebeneinander und aufeinander legen.
Den Teigblock zusätzlich mit dünn ausgerolltem hellem Teig umhüllen und weitere 30 Minuten kalt stellen.
Den Teigblock in 0,5 cm breite Scheiben schneiden. Diese auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech setzen.
Beide Teighälften in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
Für ein Schachbrettmuster beide Teige jeweils 1 cm dick ausrollen und in 2 cm breite Streifen schneiden. Die Teigstreifen wie ein Schachbrett nebeneinander und aufeinander legen.
Den Teigblock zusätzlich mit dünn ausgerolltem hellem Teig umhüllen und weitere 30 Minuten kalt stellen.
Den Teigblock in 0,5 cm breite Scheiben schneiden. Diese auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech setzen.
Das Schwarz-Weiß-Gebäck im bei 180 Grad vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene ca. 10 Minuten backen.
Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.
Kommentare zum Rezept Bisher 0 Kommentare
Schwarz-Weiß-Gebäck
Kommentar Schwarz-Weiß-Gebäck abgeben
Sie haben das Rezept Schwarz-Weiß-Gebäck nachgekocht und/oder haben noch Verbesserungsvorschläge? Schreiben Sie einen Kommentar.zum Rezept: Schwarz-Weiß-Gebäck