Estragon-Essig

Estragon-Essig kennt man insbesondere in der französischen Küche. Er ist bereits fertig im Handel erhältlich, kann aber auch einfach selbst hergestellt werden. Dazu verwendet man beispielsweise Weinessig und gibt einige Estragonzweige hinzu.

Mit Estragon-Essig verfeinert man Salat-Soßen.