Gambas

Gambas sind Krebstiere, die man in Deutschland als Garnelen kennt. Das Wort kommt aus dem Spanischen und ist die Bezeichnung für Riesengarnelen mit einer Größe von drei bis sechs Zentimeter.

Gambas schmecken köstlich in der Kombination mit Knoblauch, Olivenöl und Zitrone. Sie gehören außerdem zu einer richtigen Paella und passen sehr gut zu frischem Salat. Außerdem eignen sie sich als Einlage für Suppen und zum Grillen.