Marillen

Marille ist eine andere Bezeichnung für Aprikose. Sie schmecken sehr aromatisch und sind im reifen Zustand saftig. Im Handel sind sie auch als Trockenobst erhältlich. Sie enthalten sehr viel Karotin.

Marillen werden gerne zu Marmelade, Kompott, Likör und Marillenknödel verarbeitet. Sehr köstlich ist auch Blechkuchen mit einem Marillenbelag. Natürlich schmecken die Früchte auch pur oder zu Eis, Sorbet, Fruchtsaft und Quarkspeisen.