Aprikosentarte

Diese Tarte mit Aprikosenmarmelade schmeckt am besten, wenn die Marmelade auch selbstgemacht ist.
Rezept zum Thema Kaffeeklatsch, Buffet

Einkaufsliste:
Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier, Salz, Aprikosenmarmelade, Marillenschnaps, Milch


Benötigte Utensilien:
Schüssel, Springform, Schneebesen, Kochlöffel, Backpinsel
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 220 Grad
Umluft: 200 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Aprikosentarte

Zubereitung Aprikosentarte

Schritt 1
Mehl, kalte Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und zügig miteinander verkneten bis der Teig eine homogene Masse ist. Den fertigen Teil in Folie wickeln und eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen.
Schritt 2
Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.
Eine Springform einfetten um mit 2/3 des Teiges auskleiden. Aus dem restlichen Teig 10 dünne Rollen formen.
Schritt 3
Aprikosenmarmelade und Marillenschnaps in eine Schüssel geben und gut verrühren. Die Marmelade auf den Teigboden streichen. Die Teigrollen gitterartig darauflegen und am Rand festdrücken.
Schritt 4
Eigelb mit Milch in einer Schüssel verrühren und das Teiggitter damit einpinseln.
Die Aprikosentarte 30 Minuten bei 220 Grad backen.





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