Seebarsch

Seebarsch gehört zur Familie der Barsche. Der Salzwasserfisch ist auch unter dem Namen Wolfsbarsch bekannt. Zu finden ist der silberfarbene Fisch im Ostatlantik. Er ist fettfrei, fest und hat wenige Gräten.

Der Seebarsch eignet sich zum Braten, Dünsten, Grillen und Backen.