Seebarsch

Name: Seebarsch
Prep time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: Fischgerichte
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 4 EL Olivenöl; 50 ml Weißwein; 300 ml Gemüsebrühe; 2 Seebarsche; 250 g Zucchini; 200 g Cocktailtomaten; ½ Bund Petersilie

Dieser Fisch ist schnell und einfach zubereitet. Leichte Küche, die auch noch gesund ist.

Rezept zum Thema leichte Küche, gesund, kalorienarm

Einkaufsliste:
Knoblauch, Olivenöl, Weißwein, Gemüsebrühe, Seebarsch, Zucchini, Cocktailtomaten, Petersilie

Benötigte Utensilien:
Bräter
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 190 Grad
Umluft: 170 Grad
vorgeheizt
Backzeit: 25 min
Zubereitungszeit: 45 min

Rezept Seebarsch

Zubereitung Seebarsch Anfänger

Schritt 1

1 Knoblauchzehe
4 EL Olivenöl

Knoblauchzehe schälen, hacken und in heißem Olivenöl in einem Bräter andünsten.

Schritt 2

50 ml Weißwein
300 ml Gemüsebrühe

Weißwein hinzugeben, aufkochen und anschließend die Gemüsebrühe hinzugeben.

Schritt 3

2 Seebarsche

Seebarsche waschen, trocken tupfen, an den Seiten zweimal schräg einschneiden, salzen, pfeffern und in den Bräter legen.

Schritt 4

250 g Zucchini
200 g Cocktailtomaten

Zucchini waschen und in Scheiben schneiden, Cocktailtomaten halbieren und zum Fisch hinzugeben. Den Bräter mit Alufolie abdecken und im warmen und vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten schmoren.

Schritt 5

½ Bund Petersilie

Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Den Fisch damit garnieren und servieren.

Dazu kann man Salat oder Salzkartoffeln servieren.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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