Seebarsch

Dieser Fisch ist schnell und einfach zubereitet. Leichte Küche, die auch noch gesund ist.
Rezept zum Thema leichte Küche, gesund, kalorienarm

Einkaufsliste:
Knoblauch, Olivenöl, Weißwein, Gemüsebrühe, Seebarsch, Zucchini, Cocktailtomaten, Petersilie


Benötigte Utensilien:
Bräter
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 190 Grad
Umluft: 170 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Seebarsch

Zubereitung Seebarsch

Schritt 1
Knoblauchzehe schälen, hacken und in heißem Olivenöl in einem Bräter andünsten.
Schritt 2
Weißwein hinzugeben, aufkochen und anschließend die Gemüsebrühe hinzugeben.
Schritt 3
Seebarsche waschen, trocken tupfen, an den Seiten zweimal schräg einschneiden, salzen, pfeffern und in den Bräter legen.
Schritt 4
Zucchini waschen und in Scheiben schneiden, Cocktailtomaten halbieren und zum Fisch hinzugeben. Den Bräter mit Alufolie abdecken und im warmen und vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten schmoren.
Schritt 5
Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Den Fisch damit garnieren und servieren.

Dazu kann man Salat oder Salzkartoffeln servieren.





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