Milch, Zimt, Zucker, Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Ein bisschen Mineralwasser dazugeben und den Teig glatt streichen.
Schritt 2
Ungefähr 10 Minuten ziehen lassen. Während der Teig zieht, den Apfel schälen und in kleine Scheiben schneiden.
Schritt 3
Öl in einer Pfanne erhitzen und den Teig hineingeben. Sobald der Teig etwas fester ist, können die Apfelscheiben drauf gegeben werden. Pfannkuchen bei gold-brauner Farbe wenden.
Mit frischen Äpfeln servieren.
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