Arabischer Honigkuchen

Der arabische Honigkuchen ist eine beliebte Nachspeise im Orient. Darüber hinaus ist er leicht zu machen und sehr bekömmlich, kostengünstig und kann zu Tee, Kaffe, wie aber uach einem kleinen Snack angeboten werden.
Rezept zum Thema Kaffeeklatsch, Buffet, arabisch

Einkaufsliste:
Hefe, Butterschmalz, Eier, Mehl, Salz, Honig, Eigelb


Benötigte Utensilien:
Schüssel, Springform, Küchentuch, Topf
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 220 Grad
Umluft: 100 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Arabischer Honigkuchen

Zubereitung Arabischer Honigkuchen

Schritt 1
Den Hefewürfel in warmen Wasser auflösen und gleichzeitig 200 Gramm Butterschmalz schmelzen.
Schritt 2
Die Eier zusammen dem Mehl verrühren, dann die Hefe darübergeben und mit Salz abschmecken. Danach den Butterschmalz hinzufügen. Den Teig fünf Minuten auf einer bemehlten Arbeitsfläche kneten und abgedeckt an einem warmen Platz 30 Minuten gehen lassen.
Schritt 3
Danach den Teig in zehn gleichgroße Teile spalten, hauchdünn ausrollen, in eine Springform legen und mit Butterschmalz bepinseln. Dies mit allen zehn Bällchen machen und übereinander schichten. Zusätzlich kommen zwischen die einzelnen Schichten je einen Esslöffel Honig, der über das Butterschmalz gegeben wird. Die letzte Lage mit Eigelb bestreichen, darüber schwarzen Kümmel streuen und Honig darüber geben. Danach den Kuchen 30 Minuten gehen lassen.
Schritt 4
Nun wird der Kuchen bei 220 Grad 20-25 Minuten gebacken, bis er goldbraun ist. Nach dem Backen wird noch einmal Eigelb darauf gepinselt und Honig darauf verteilt.





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