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Buttermilchbrot
Rezept zum Thema gesund, Buffet
Einkaufsliste:
Dinkel-Vollkornmehl, Trockenhefe, Buttermilch, Salz, brauner Zucker, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Sesam
Benötigte Utensilien:
Kochtopf, Handrührgerät, Rührschüssel, feuerfeste Schüssel
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 200 Grad
Umluft: 190 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:
Dinkel-Vollkornmehl, Trockenhefe, Buttermilch, Salz, brauner Zucker, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Sesam
Benötigte Utensilien:
Kochtopf, Handrührgerät, Rührschüssel, feuerfeste Schüssel
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 200 Grad
Umluft: 190 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:
Rezept Buttermilchbrot
Zubereitung Buttermilchbrot AnfängerSchritt 1
Buttermilch in einem Kochtopf erwärmen.
Schritt 2
Warme Buttermilch, Dinkelvollkornmehl, Weizenvollkornmehl, Trockenhefe, Salz, Brauner Zucker, Leinsamen, Sonnenblumenkerne und Sesam in eine Rührschüssel geben und alle Zutaten verkneten und gehen lassen.
Backofen auf 250 Grad vorheizen, eine Schüssel mit Wasser auf den Backofenboden stellen.
Backofen auf 250 Grad vorheizen, eine Schüssel mit Wasser auf den Backofenboden stellen.
Schritt 3
Den Brotteig in eine gefettete Kastenform geben und bei 200 Grad ca. 50 Min. backen. Backofen ausstellen und das Brot noch 30 Min. im Backofen lassen, herausnehmen und mit kaltem Wasser besprühen.
Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.
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Buttermilchbrot
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