Sesam

Die Samenkörner der Sesampflanze werden als Sesam bezeichnet. Verwendung finden die nussigen Samen in der orientalischen, asiatischen und indischen Küche. Aus Sesam wird auch das Sesamöl gewonnen.

Mit Sesam kann man Gebäck, Brötchen und Brote bestreuen. Gerösteter Sesam schmeckt sehr lecker zu Salat, Fleisch und Gemüse. In der orientalischen Küche verwendet man eine Paste aus Sesam – Tahina.





Was kann man mit Sesam zubereiten?

Hier finden Sie verschiedene Rezepte mit Sesam zum nachkochen:

Rezepte mit Sesam

» Gemüse-Rührei
» Chinesische Pfannkuchen
» Spargel Tempura
» Salzige Hörnchen
» Zwiebelsuppe mit Curry
» Hummus mit getrockneten Tomaten
» Falafel mit Sesampaste und Salat
» Sesamfladen
» Seelachsfilet auf Blattspinat
» Kartoffelpfanne mit Gewürzgurke
» weitere Rezepte mit Sesam






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