Spargel Tempura

Name: Spargel Tempura
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Gemüse
Ingredients: 150 ml Sesamöl; 400 g weißer Spargel; 400 g grüner Spargel; 1 Ei; 250 ml Wasser; 125 g Mehl; Etwas Backpulver

Diese leckeren Spargel Tempura sind die perfekte gesunde Beilage.

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Einkaufsliste:
Sesamöl, Spargel, Ei, Mehl, Backpulver

Benötigte Utensilien:
Schüssel, Backblech
Zubereitungszeit: 15 min

Rezept Spargel Tempura

Zubereitung Spargel Tempura Anfänger

Schritt 1

150 ml Sesamöl

Öl auf knapp 200 Grad im Ofen erhitzen.

Schritt 2

400 g weißer Spargel
400 g grüner Spargel

Beide Spargelsorten in Stücke schneiden.

Schritt 3

1 Ei
250 ml Wasser

Ei und Wasser mischen und gut verrühren.

Schritt 4

125 g Mehl
Etwas Backpulver

Mehl und Backpulver zu dem Ei geben und gut verrühren. Den Teig kühlen. Spargel in den Teig tauchen und im Öl goldgelb backen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
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