Buttermonde

Diese Buttermonde sind schnell gemacht und schmecken lecker.
Rezept zum Thema Weihnachten

Einkaufsliste:
Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier


Benötigte Utensilien:
Schüssel, Handmixer, Teigroller, Frischhaltefolie, Backblech, Backpapier, Mondformen
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 Grad
Umluft: 160 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Buttermonde

Zubereitung Buttermonde

Schritt 1

Weiche Butter in eine Rührschüssel geben und schaumig rühren und das Eigelb hinzuben.
Schritt 2
Zucker und Vanillezucker hinzugeben, weiter mixen und erst zum Schluss das Mehl hinzugeben. Den fertigen Teig in eine Frischhaltefolie wickeln und etwa 1 Stunde in den Kühlschrank legen (bis er sich gut ausrollen lässt).
Schritt 3
Den kühlen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dünn ausrollen. Mit einer Mondform ausstechen und die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Schritt 4
Die Plätzchen mit einem verquirlten Ei bestreichen und den Hagelzucker darüber streuen. Die Plätzchen im bei 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 10 – 15 Minuten goldbraun backen.





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