Buttermonde

Name: Buttermonde
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Plätzchen
Ingredients: 175 g Butter; 1 Eigelb; 125 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 300 g Mehl; etwas Mehl; 1 Ei; 30 g Hagelzucker

Diese Buttermonde sind schnell gemacht und schmecken lecker.

Rezept zum Thema Weihnachten

Einkaufsliste:
Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier

Benötigte Utensilien:
Schüssel, Handmixer, Teigroller, Frischhaltefolie, Backblech, Backpapier, Mondformen
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 Grad
Umluft: 160 Grad
vorgeheizt
Backzeit: 15 min
Zubereitungszeit: 15 min

Rezept Buttermonde

Zubereitung Buttermonde Anfänger

Schritt 1

175 g Butter
1 Eigelb

Weiche Butter in eine Rührschüssel geben und schaumig rühren und das Eigelb hinzuben.

Schritt 2

125 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
300 g Mehl

Zucker und Vanillezucker hinzugeben, weiter mixen und erst zum Schluss das Mehl hinzugeben. Den fertigen Teig in eine Frischhaltefolie wickeln und etwa 1 Stunde in den Kühlschrank legen (bis er sich gut ausrollen lässt).

Schritt 3

etwas Mehl

Den kühlen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dünn ausrollen. Mit einer Mondform ausstechen und die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.

Schritt 4

1 Ei
30 g Hagelzucker

Die Plätzchen mit einem verquirlten Ei bestreichen und den Hagelzucker darüber streuen. Die Plätzchen im bei 180 Grad vorgeheizten Ofen etwa 10 - 15 Minuten goldbraun backen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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