Curry-Geschnetzeltes

Name: Curry-Geschnetzeltes
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Fleischgerichte
Ingredients: 500 g Putenschnitzel oder Schweineschnitzel; 2 Eßl. Currypulver (scharf oder mild); wenig Fett; 5 Schalotten; 1/2 Salatgurke; 50 ml Rotwein; 1 Eßl. Tomatenmark; 1 Eßl. Soyasauce; 1 Brise Zucker; etwas Gemüsebrühe; etwas Salz; 10 min.; 1 Becher Saure Sahne

Curry Geschnetzeltes ist ein Gericht, dass sich schnell und einfach zubereiten lässt. Je nach Geschmack kann man das Geschnetzelte mit Curry mild oder scharf kochen. Dieses Rezept reicht für 4 Personen.

Rezept zum Thema Mittag

Einkaufsliste:
Puten- oder Schweinefleisch, Schalotten, Salatgurke, Soyasauce, Rotwein, Brühe, Gewürze

Benötigte Utensilien:
Pfanne
Zubereitungszeit: 30 min

Rezept Curry-Geschnetzeltes

Zubereitung Curry-Geschnetzeltes Hobbykoch

Schritt 1

500 g Putenschnitzel oder Schweineschnitzel
2 Eßl. Currypulver (scharf oder mild)
wenig Fett

Fleisch in Streifen schneiden und mit Currypulver würzen. Danach in die Pfanne und mit wenig Fett und anbraten.

Schritt 2

5 Schalotten
1/2 Salatgurke

Schalotten waschen und vierteln. Salatgurke schälen, entkernen und in Halbkreisscheiben schneiden. Beides in die Pfanne geben und mitschmoren.

Schritt 3

50 ml Rotwein

Mit dem Rotwein ablöschen.

Schritt 4

Schritt 5

10 min.

köcheln lassen.

Schritt 6

1 Becher Saure Sahne

dem Ganzen zugeben und rühren.

Als Beilage eignet sich natürlich Reis. Entweder man richtet den Reis neben dem Fleich an oder man vermengt den Reis bereits in der Pfanne mit dem Fleisch. Je nach Geschmack.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
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