Feigenmakronen

Wer den Kardamon Geschmack nicht mag, kann die Feigenmakronen auch mit Zimt würzen. Schmeckt beides köstlich.

Rezept zum Thema Weihnachten

Einkaufsliste:
Eier, Zitronensaft, Zucker, Puderzucker, abgezogene gemahlene Mandeln, geriebene Orangenschale, Kardamom (alt. Zimt), Feigen

Benötigte Utensilien:
Schüssel, Mixer, Backblech, Backpapier, Löffel
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 Grad
Umluft: 160 Grad
vorgeheizt
Backzeit: 20 min
Zubereitungszeit: 20 min

Rezept Feigenmakronen

Zubereitung Feigenmakronen Anfänger

Schritt 1

3 Eier
1 TL Zitronensaft

Eier trennen und das Eiweiß zusammen mit 1 TL Zitronensaft mit einem Mixer 2 - 3 Minuten steif schlagen.

Schritt 2

170 g Zucker

Nach und nach den Zucker zu dem Eischnee geben.

Schritt 3

2 Feigen

Die reifen Feigen schälen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.

Schritt 4

150 g gemahlene Mandeln
2 TL geriebene Orangenschale
1 TL Kardamom (oder Zimt)

Mandeln, geriebene Orangenschalen, Kardamom und Feigenwürfel vorsichtig in die Eischneemasse unterheben.
Mit einem Esslöffel kleine Teighaufen auf ein Backblech mit Backpapier setzen und dabei genügend Abstand lassen. Die Feigenmakronen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad auf der mittleren Schiene ca. 20 min. backen. Die Feigenmakronen sollten nach dem Backen außen knusprig und innen schön weich sein.

Schritt 5

Puderzucker

Wer es mag, kann die fertigen Feigenmakronen mit etwas Puderzucker bestreuen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

Kommentare zum Rezept Bisher 0 Kommentare
Feigenmakronen

Kommentar Feigenmakronen abgeben

Sie haben das Rezept Feigenmakronen nachgekocht und/oder haben noch Verbesserungsvorschläge? Schreiben Sie einen Kommentar.

zum Rezept: Feigenmakronen