Einfache Tomatensauce

Eine Tomatensauce passt gut zu Nudeln, aber auch zu manchen Fleischgerichten. Ebenso benötigt man Tomatensauce zum bestreichen von selbst gemachter Pizza.
Rezept zum Thema Grundrezept, Basisprodukte

Einkaufsliste:
Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Kräuter,


Benötigte Utensilien:
Topf, Sieb
Zubereitungszeit:

Rezept Einfache Tomatensauce

Zubereitung Einfache Tomatensauce

Schritt 1
Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. In einem Topf etwas Olivenöl erwärmen und beides darin glasig dünsten.
Schritt 2
Die Tomaten würfeln, in den Topf geben und andünsten.
Schritt 3
Das Ganze im dem Weißwein ablöschen und ca. 15 Minuten leicht köcheln lassen.
Schritt 4
nun durch ein Sieb in einen Topf drücken, bis nur noch die Tomatenschalen und Kerne im Sieb sind.
Schritt 5
Basilikum hacken und in die Sauce geben. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken. Nun so lange köcheln, bis die Sauce sämig wird.

Diese Sauce passt hervorragend zu unserem Pizzateig.





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