Einfache Tomatensauce

Name: Einfache Tomatensauce
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Soßen
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 1 Zwiebel; etwas Olivenöl; 5 - 6 Tomaten; 1/2 Tasse Weißwein; Das Ganze; Frisches Basilikum; Oregano; Salz, Pfeffer

Eine Tomatensauce passt gut zu Nudeln, aber auch zu manchen Fleischgerichten. Ebenso benötigt man Tomatensauce zum bestreichen von selbst gemachter Pizza.

Rezept zum Thema Grundrezept, Basisprodukte

Einkaufsliste:
Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Kräuter,

Benötigte Utensilien:
Topf, Sieb
Zubereitungszeit: 30 min

Rezept Einfache Tomatensauce

Zubereitung Einfache Tomatensauce Anfänger

Schritt 1

2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
etwas Olivenöl

Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. In einem Topf etwas Olivenöl erwärmen und beides darin glasig dünsten.

Schritt 2

5 - 6 Tomaten

Die Tomaten würfeln, in den Topf geben und andünsten.

Schritt 3

1/2 Tasse Weißwein

Das Ganze im dem Weißwein ablöschen und ca. 15 Minuten leicht köcheln lassen.

Schritt 4

Das Ganze

nun durch ein Sieb in einen Topf drücken, bis nur noch die Tomatenschalen und Kerne im Sieb sind.

Schritt 5

Frisches Basilikum
Oregano
Salz, Pfeffer

Basilikum hacken und in die Sauce geben. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken. Nun so lange köcheln, bis die Sauce sämig wird.

Diese Sauce passt hervorragend zu unserem Pizzateig.

Tipp:
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