Französische Apfeltarte

Die Apfeltarte geht schnell und ist einfach zu backen, schmeckt aber himmlisch. Die warme Konfitüren-Glasur gibt der Apfeltarte ein feines Aroma, besonders mit der Orangenkonfitüre.
Rezept zum Thema Kaffeeklatsch, Buffet

Einkaufsliste:
Mehl, Zucker, Butter, Salz, Ei, Äpfel, Zitrone, Orangen- oder Aprikosenkonfitüre, Öl


Benötigte Utensilien:
Messbecher, Messer, Schüssel, Zitronenpresse, Wellholz, Backbrett, Tarteform, Kuchenpinsel, kleinen Topf
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 200 Grad
Umluft: 180 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Französische Apfeltarte

Zubereitung Französische Apfeltarte

Schritt 1

Mehl auf ein Backbrett geben.
Schritt 2
In die Mitte eine Mulde drücken und den Zucker und eine Prise Salz hinein geben.
Schritt 3
Auf den Zucker das Ei, außen herum auf das Mehl die in Stücke geschnittene Butter. Mit einem breiten Messer die Zutaten zu einer bröseligen Masse hacken und dann mit der Hand rasch zusammen kneten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Folie wickeln und mindesten 30 Minuten kalt stellen. Dabei verbinden sich die Zutaten miteinander und der Teig verliert seine Sprödigkeit.
Schritt 4
Apfel schälen, vierteln und Kerngehäuse entfernen. Äpfel in dünne Spalten schneiden und in die Schüssel legen.
Schritt 5
Zitrone auspressen. Saft mit dem Zucker vorsichtig unter die Apfelspalten mischen.
Schritt 6
Tarteform mit etwas Öl einpinseln. Den Teig auswellen, in die Form legen und nur einen kleinen Rand hochziehen. Die Apfelspalten kreisförmig und sehr dicht darauf verteilen.
Die Tarte im vorgeheizten Backofen ca. 35-40 Minuten backen.
Schritt 7
Orangen- oder Aprikosenkonfitüre im Topf erwärmen und die warme Tarte gut damit bestreichen.





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