French Dressing

Name: French Dressing
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Dressing
Ingredients: 2 Eier; 4 TL scharfer Senf; 2 TL Salz; 1 Prise weißer Pfeffer; 150 ml Weißweinessig; 1 Prise frisch geriebene Muskatnuss; 60 ml Sonnenblumenöl; 100 ml Wasser; Salz; weißer Pfeffer

Das klassische Salatdressing passt zu den meisten Blattsalaten und dient zudem als Grundlage für andere Saucen und Dressings z.B. 1000 Island Dressing und Cesar Dressing.

Rezept zum Thema Grundrezept, Basisprodukte

Einkaufsliste:
Eier, scharfer Senf, Salz, weißer Pfeffer, Weißweinessig, Muskatnuss, Sonnenblumenöl

Benötigte Utensilien:
Schüssel, Pürrierstab
Zubereitungszeit: 15 min

Rezept French Dressing

Zubereitung French Dressing Anfänger

Schritt 1

2 Eier
4 TL scharfer Senf

Die Eier trennen, das Eigelb in eine Schüssel geben und Senf hinzufügen.

Schritt 2

2 TL Salz
1 Prise weißer Pfeffer
150 ml Weißweinessig
1 Prise frisch geriebene Muskatnuss

Salz, weißen Pfeffer, Weißweinessig und Muskatnuss dazugeben.

Schritt 3

60 ml Sonnenblumenöl

Alle Zutaten mit einem Pürrierstab mixen und dabei nach und nach das Öl hinzugeben.

Schritt 4

100 ml Wasser

Zum Schluss das Wasser zugeben und verrühren.

Schritt 5

Salz
weißer Pfeffer

Mit weißem Pfeffer und Salz abschmecken.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
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