Benötigte Utensilien: Wellholz, Kuchenform 26 cm Durchmesser, Gabel, Esslöffel, Messer, Rührbecher, Schneebesen
Einstellung Ofen: Ober/Unterhitze: 250/200 Grad
Umluft: 230/180 Grad
vorgeheizt
Zubereitungszeit:
Rezept Käsekuchen mit Roquefort
Zubereitung Käsekuchen mit Roquefort
Schritt 1
Den Blätterteig auswellen. Die Kuchenform mit kaltem Wasser abspülen und mit dem Blätterteig auslegen. Mit der Gabel mehrmals einstechen. Den Roquefort in kleine Würfel schneiden und auf dem Teigboden verteilen.
Schritt 2
Sahne, Eier, Mehl, Pfeffer, Muskatnuss im Rührbecher gut verrühren und über den Käse gießen.
Schritt 3
Auf 250 Grad vorheizen und den Käsekuchen 10 Minuten backen. Zurückschalten auf 200 Grad und weitere 20-25 Minuten backen. Lauwarm schmeckt der Kuchen am besten.
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