Käsekuchen mit Roquefort

Name: Käsekuchen mit Roquefort
Yield: 8
Cuisine: Kuchen
Ingredients: ca. 600 g Fertig-Blätterteig; 250 g Roquefortkäse; 375 ml Sahne; 3 Eier; 1 EL Mehl; Pfeffer; Muskatnuss gerieben; Backofen

Ein herzhafter Käsekuchen, der auf Partybuffets passt oder lauwarm mit jungem Wein genossen wird.

Rezept zum Thema Buffet, Party, defitg

Einkaufsliste:
Blätterteig, Roquefort, Sahne, Eier, Mehl, Pfeffer, Muskatnuss

Benötigte Utensilien:
Wellholz, Kuchenform 26 cm Durchmesser, Gabel, Esslöffel, Messer, Rührbecher, Schneebesen
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 250/200 Grad
Umluft: 230/180 Grad
vorgeheizt
Zubereitungszeit: min

Rezept Käsekuchen mit Roquefort

Zubereitung Käsekuchen mit Roquefort Hobbykoch

Schritt 1

ca. 600 g Fertig-Blätterteig
250 g Roquefortkäse

Den Blätterteig auswellen. Die Kuchenform mit kaltem Wasser abspülen und mit dem Blätterteig auslegen. Mit der Gabel mehrmals einstechen. Den Roquefort in kleine Würfel schneiden und auf dem Teigboden verteilen.

Schritt 2

Sahne, Eier, Mehl, Pfeffer, Muskatnuss im Rührbecher gut verrühren und über den Käse gießen.

Schritt 3

Backofen

Auf 250 Grad vorheizen und den Käsekuchen 10 Minuten backen. Zurückschalten auf 200 Grad und weitere 20-25 Minuten backen. Lauwarm schmeckt der Kuchen am besten.

Tipp:
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