Käsepfannkuchen

Name: Käsepfannkuchen
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Pfannkuchen
Ingredients: 150 g Goudakäse; 60 g Butter; 250 g Mehl; 2 Eier; 1/2 TL Salz; Geriebene Muskatnuss; Ca. 500 ml Wasser; Sonnenblumenöl

Diese Pfannkuchen können mit Tomatensoße oder Tomatensalat gereicht werden. Man kann sie auch mit einer Kräutercreme aus Frischkäse und Kräutern füllen.

Rezept zum Thema deftig, schnelle Küche

Einkaufsliste:
Mehl, Eier, geriebene Muskatnuss, Salz, Butter, Goudakäse, Sonnenblumenöl

Benötigte Utensilien:
Messbecher, kleinen Topf, Reibe, Rührbecher oder Schüssel, Handrührgerät mit Schneebesen, Pfanne, Schöpfkelle, Pfannenwender, flachen Teller
Zubereitungszeit: 20 min

Rezept Käsepfannkuchen

Zubereitung Käsepfannkuchen Anfänger

Schritt 1

150 g Goudakäse
60 g Butter

Den Goudakäse fein reiben und die Butter zerlassen.

Schritt 2

Mehl, Eier, Salz, Muskatnuss, zerlassene Butter und Wasser in den Rührbecher geben und zu einem glatten Teig verrühren. Sollte er zu dickflüssig sein, nochmals Wasser zugeben. Dann den geriebenen Käse unterrühren.

Schritt 3

Sonnenblumenöl

Wenig Sonnenblumenöl in der Pfanne erhitzen, 1 Schöpfkelle Teig darin verteilen und Pfannkuchen auf beiden Seiten hellbraun backen. Dann auf einem flachen Teller warm halten. Nacheinander die Pfannkuchen herausbacken.

Tipp:
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