Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Danach in heißem Öl anbraten.
Schritt 3
Petersilie waschen und fein hacken.
Schritt 4
Die gegarten Kartoffeln mit der Kartoffelpresse durch pressen. Das Hackfleisch mit dem Kartoffelbrei, den Zwiebeln, der Petersilie und dem Magerquark verkneten. Salzen und pfeffern.
Schritt 5
Die Fleischmasse zu kleinen Kügelchen formen und im heißen Öl braten.
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