Lachsforelle auf gedünsteten Tomaten

Lachforelle und Gemüse im Bratschlauch gedünstet, ist kalorienarm und bekömmlich. Außerdem bleibt das Aroma voll erhalten.

Rezept zum Thema Ostern, leichte Küche

Einkaufsliste:
Forellenfilets, Orange, Knoblauch, Tomaten, Staudensellerie, Petersilie, Salz, Pfeffer

Benötigte Utensilien:
Messer, Schneidebrett, Schüssel, Esslöffel, Bratschlauch
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 200 Grad
Umluft: 180 Grad
vorgeheizt
Backzeit: 15 min
Zubereitungszeit: 30 min

Rezept Lachsforelle auf gedünsteten Tomaten

Zubereitung Lachsforelle auf gedünsteten Tomaten Hobbykoch

Schritt 1

4 Lachsforellenfilets (je ca. 150-200 g)
Salz
Pfeffer

Bratrost aus dem Backofen nehmen.
Lachsforellenfilets waschen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

1 Orange

Die Orange dick abschälen, dass die weiße Haut entfernt ist. Fruchtfilets herausschneiden und würfeln.

Schritt 3

2 Knoblauchzehen

Knoblauch schälen und klein schneiden.

Schritt 4

Tomaten waschen, in Scheiben schneiden. Staudensellerie waschen, putzen, längs halbieren und in Stücke schneiden. Petersilienstängel und Thymianzweig waschen, trocken tupfen, Petersilie fein schneiden und Thymianblättchen abstreifen. Alles in einer Schüssel gut vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 5

2 Stück Bratschlauch, je etwa 50 cm lang

Bratschlauch jeweils an einer Seite zusammenbinden. Die Gemüsemischung hineingeben und je 2 Lachsforellenfilets darauflegen. Bratschlauch zubinden, oben 3 Löcher einstechen und auf den kalten Bratrost legen.

Schritt 6

Backofen

Auf 200 Grad vorheizen, den Bratrost einschieben und die Lachsforellenfilets mit dem Gemüse etwa 12-15 Minuten garen. Danach den Bratschlauch vorsichtig aufschneiden, Fisch und Gemüse auf Tellern anrichten und mit Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree servieren.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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