Wirsing Lasagne

Die Wirsing Lasagne schmeckt egal ob am Abend oder am Mittag immer super.

Rezept zum Thema Abendessen, Mittagessen

Einkaufsliste:
Wirsing, Zwiebel, Möhre, Olivenöl, Hackfleisch, Thymian, Salz, Pfeffer, Pizzatomaten, Butter, Mehl, Weißwein, Milch, Lasagneblätter, Schafskäse

Benötigte Utensilien:
Kochtopf, Pfanne, Auflaufform
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 200 Grad
Umluft: 180 Grad
vorgeheizt
Backzeit: 40 min
Zubereitungszeit: 30 min

Rezept Wirsing Lasagne

Zubereitung Wirsing Lasagne Hobbykoch

Schritt 1

500 g Wirsing
Etwas Salz

Den Wirsing waschen, in Streifen schneiden und in kochendem Salzwasser c. 5 Minuten blanchieren.

Schritt 2

1 Zwiebel
1 Möhre
Etwas Olivenöl

Die Zwiebel und die Möhre schälen und würfeln.
Öl in einer Pfanne erhitzen, darin die Zwiebek und die Möhre anbraten.

Schritt 3

400 g Hackfleisch
1 TL Thymian
900 g Pizzatomaten

Das Hackfleisch in die Pfanne dazugeben.
Den Thymian und die Tomaten nach ca. 3 Minuten auch dazugeben und gut anbraten.
Dann die Hackfleischmischung mit dem Kohl vermischen.

Schritt 4

2 EL Butter
4 EL Mehl
500 ml Weißwein
150 ml Milch

Aus der Butter und dem Mehl eine Mehlschwitze herstellen und mit Wein ablöschen.
Die Milch unterrühren.

Schritt 5

Etwas Salz
500 g Lasagneblätter

Die Mehlschwitze etwas salzen und in eine Lasagneform geben.
Dann abwechselnd eine Schicht Lasagneblätter und dann wieder eine Schicht Hackfleischmischung in die Form geben.

Schritt 6

300 g Schafskäse

Die Lasagne mit Schafskäse bestreuen und für 40 Minuten backen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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