Limetten Muffins

Wer Süßes mag wird diese Muffinkreation lieben: Limetten Muffins Die perfekte Kombination aus süß und fruchtig-herb.
Rezept zum Thema Kindergeburtstag, Kaffeeklatsch

Einkaufsliste:
Butter, feinen Zucker, Vanillezucker, Eier, Mehl, Backpulver, 3 Limetten (am besten Bio)


Benötigte Utensilien:
Schüssel, Mixer oder Schneebesen, Muffinblech, bunte Papierförmchen, Waage, Reibe, Saftpresse
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 Grad
Umluft: 170 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Limetten Muffins

Zubereitung Limetten Muffins

Schritt 1

Weiche Butter, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und schaumig rühren. Anschließend die Eier einzeln hinzugeben und 2 – 3 Minuten rühren.
Schritt 2
Mehl und Backpulver sieben, vermischen und dann zu den restlichen Zutaten geben.
Schritt 3
Limetten waschen, die Schale der Limetten abreiben und die Limetten auspressen.
Schale und Limettensaft zum Teig geben. Teigmasse nochmals gut zu einem zähflüssigen Teig verrühren.

Muffins backen: Den Teig in die Förmchen füllen und im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, eventuell mit einem Zahnstocher einstechen, wenn nichts kleben bleibt, sind sie gut.

Auskühlen lassen und kalt servieren.





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