Mirabellen Muffins

Mirabellen Muffins schmecken auch lecker wenn man sie mit Mirabellenmarmelade anstelle des Puderzuckers bestreicht.

Rezept zum Thema Kaffeeklatsch, Kindergeburtstag

Einkaufsliste:
Mehl, Backpulver, Natron, Eier, Zucker, Kokosraspeln, Speiseöl, saure Sahne, Zitronensaft, Puderzucker, Vanillezucker, Mirabellenmarmelade, geriebene Orangenschale

Benötigte Utensilien:
Schüssel, Muffinformen aus Papier, Handrührgerät
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 GradUmluft: 160 Gradvorgeheizt
Backzeit: 30 min
Zubereitungszeit: 25 min

Rezept Mirabellen Muffins

Zubereitung Mirabellen Muffins Anfänger

Schritt 1

250 g Mehl
2 gestr. TL Backpulver
1 Msp. Natron
1 Pck. Vanillezucker

Mehl, Backpulver, Natron und Vanillezucker in eine Schüssel geben und gut miteinander vermischen.

Schritt 2

Alle Zutaten zu dem Mehlgemisch hinzufügen und mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig für die Mirabellen Muffins in die Muffinformen füllen. Die Mirabellen Muffins im bei 180 Grad vorgeheizten Backofen etwa 30 min. backen.

Schritt 3

125 g Puderzucker
1 EL Zitronensaft

Puderzucker und Zitronensaft zu einer dickflüssigen Masse verrühren und die abgekühlten Mirabellen Muffins damit bestreichen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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