Orangencreme

Name: Orangencreme
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Dessert
Ingredients: 1 unbehandelte Orange; 375 ml Wasser; 125 g Zucker; 35 g Maizena; (Maisstärke); 6 Orangen; Kochen; 125 g Sahne; Garnieren

Eine leckere Orangencreme zum Dessert? Meine Oma hat diese Orangencreme immer gemacht. Ganz ohne Farbstoffe und Geschmacksverstärker, die in den Fertigprodukten immer vorhanden sind.

Rezept zum Thema

Einkaufsliste:
Orangen, Zucker, Sahne

Benötigte Utensilien:
Topf, Reibe, Saftpresse
Zubereitungszeit: 60 min

Rezept Orangencreme

Zubereitung Orangencreme Hobbykoch

Schritt 1

1 unbehandelte Orange
375 ml Wasser
125 g Zucker

Schale der unbehandelten Orange abreiben. Die Schale, Wasser und Zucker zum Kochen bringen.

Schritt 2

35 g Maizena
(Maisstärke)
6 Orangen

Die Orangen auspressen. Den Orangensaft mit Maisstärke anrühren. Nun den Orangensaft in den Topf mit der kochenden Flüssigkeit gießen.

Schritt 3

Kochen

Nun kurz aufkochen lassen und von der Kochstelle nehmen. Unter Rühren erkalten lassen.

Schritt 4

125 g Sahne

Die Sahne steif schlagen und unter die erkaltete Masse heben.

Schritt 5

Garnieren

Die Orangencreme in kleine Schälchen füllen und mit Orangenscheiben garnieren. Vor dem Servieren noch ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Maizena ist Speisestärke aus Mais. Man verwendet es, um Suppen, Saucen oder Desserts zu binden.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
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