Original schwäbische Fasnetsküchle

Name: Original schwäbische Fasnetsküchle
Total time: 100 min
Yield: 8
Cuisine: Gebäck
Ingredients: 25 g Hefe; 2 EL Wasser; 500 Gramm Mehl; 2 EL Zucker; 1 Ei; 1 Prise Salz; 300 ml Milch; Den Teig; 1 kg Fritierfett oder Öl zum Ausbacken; Puderzucker

Hat man den Hefeteig erst einmal fertig, geht die Herstellung der Fasnetsküchle sehr schnell. Es ist ein sehr einfaches Gebäck, schmeckt aber sehr lecker. Warum die Fasnetsküchle allerdings nur an Fasnet, Fasching oder Karneval hergestellt werden sollen, das bleibt ein Rätsel. Fasnetsküchle schmecken auch im Rest des Jahres.

Rezept zum Thema Fasching, Party, Kindergeburtstag, Buffet

Einkaufsliste:
Milch, Hefe, Zucker, Mehl, Eier, Butter

Benötigte Utensilien:
Hohe Pfanne oder Friteuse
Zubereitungszeit: 100 min

Rezept Original schwäbische Fasnetsküchle

Zubereitung Original schwäbische Fasnetsküchle Anfänger

Schritt 1

Schritt 2

Den Teig

etwa in der Stärke einer 2-Euro-Münze ausrollen und daraus Stücke in Form einer etwa 6 cm großen Raute ausschneiden. Die Rauten nochmals ca. 10 Minuten aufgehen lassen.

Schritt 3

1 kg Fritierfett oder Öl zum Ausbacken

In einer hohen Pfanne oder einer Friteuse Fett oder Öl zum Ausbacken erhitzen. Den Teig hineingeben und goldgelb ausbacken. Der Teig geht beim Ausbacken auf, im Inneren bildet sich ein Hohlraum.

Schritt 4

Puderzucker

Das fertige Küchle herausnehmen und abtropfen lassen. Noch lauwarm die Küchle mit Puderzucker bestreuen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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