Peperoni-Salsa

Leckere, aber sehr pikante Salsa. Super als Brotaufstrich geeignet.
Rezept zum Thema Fingerfood, Feier, Party, Sommer, Vorspeise,

Einkaufsliste:
rote Peperoni, gelbe Peperoni, orange Peperoni, Peperoncini, Zwiebel, Knoblauchzehen, Olivenöl, Gewürzessig


Benötigte Utensilien:
verschließbares Glas, Schüssel
Zubereitungszeit:

Rezept Peperoni-Salsa

Zubereitung Peperoni-Salsa

Schritt 1
Peperoni und Peperoncini säubern, halbieren, und je nach Schärfewunsch Kerne entfernen oder drin lassen. Diese dann in kleine Stückchen zerhacken.
Schritt 2
Die Zwiebel und die Knoblauchzehen auch in kleine Stückchen zerhacken.
Schritt 3
Die kleingehackten Peperoni, Peperoncini, Zwiebeln und Knoblauchzehen in ein verschließbares Glas füllen. Gleich viel Essig und Öl in das Glas füllen bis alles vollständig bedeckt ist. Das Glas verschließen und etwas durchschütteln.

Vor dem ersten Gebrauch ein paar Stunden stehen lassen. Im Kühlschrank aufbewahren. Möglichst innerhalb von 7-14 Tagen aufbrauchen.
Eignet sich sehr gut als Brotaufstrich zu Weißbrot als Aperogebäck.





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