Peperoni und Peperoncini säubern, halbieren, und je nach Schärfewunsch Kerne entfernen oder drin lassen. Diese dann in kleine Stückchen zerhacken.
Schritt 2
Die Zwiebel und die Knoblauchzehen auch in kleine Stückchen zerhacken.
Schritt 3
Die kleingehackten Peperoni, Peperoncini, Zwiebeln und Knoblauchzehen in ein verschließbares Glas füllen. Gleich viel Essig und Öl in das Glas füllen bis alles vollständig bedeckt ist. Das Glas verschließen und etwas durchschütteln.
Vor dem ersten Gebrauch ein paar Stunden stehen lassen. Im Kühlschrank aufbewahren. Möglichst innerhalb von 7-14 Tagen aufbrauchen.
Eignet sich sehr gut als Brotaufstrich zu Weißbrot als Aperogebäck.
Tipp: Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen . Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.
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