Quarkschaum-Dessert

Mit Quark können unzählige Desserts gemacht werden, hier sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Etwas ungewöhnlich ist das folgende Rezept. Der eingelegte Ingwer gibt dem Dessert eine leicht süße Schärfe.
Rezept für 2 Portionen:
Rezept zum Thema Buffet

Einkaufsliste:
Magerquark, Naturjoghurt, Sahne, Zucker, Vanillezucker, kandierte eingelegte Ingwerstücke, Zitronenmelisse


Benötigte Utensilien:
Rührbecher, Handrührgerät mit Schneebesen, Esslöffel, Messer, Schneidebrett
Zubereitungszeit:

Rezept Quarkschaum-Dessert

Zubereitung Quarkschaum-Dessert

Schritt 1
Magerquark, Naturjoghurt, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und alle Zutaten mit dem Handrührgerät gut cremig rühren.
Schritt 2
Die Sahne in eine Schüssel geben, steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
Schritt 3
Die Ingwerstücke in sehr feine Würfel schneiden und unter den Quarkschaum mischen. In Schälchen verteilen und mit Zitronenmelisseblättchen garnieren.





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