Kartoffel-Lauch-Gratin

Dieses Kartoffelgratin mit Lauch ist einfach zubereitet. Ist die Beilage im Ofen, kann man sich ungestört um die Zubereitung der Hauptspeise kümmern.
Rezept zum Thema Beilage

Einkaufsliste:
Lauch, Kartoffeln, Sahne, Creme fraiche, Muskat, Butter, Knoblauch, Petersilie, Salz, Pfeffer


Benötigte Utensilien:
Pfanne, Auflaufform
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 200 Grad
Umluft: 180 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Kartoffel-Lauch-Gratin

Zubereitung Kartoffel-Lauch-Gratin

Schritt 1
Den Lauch putzen und in Ringe schneiden.
Schritt 2
Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Petersilie waschen und ebenfalls klein hacken.
Schritt 3
Den Knoblauch mit den Lauchringen in etwas heißer Butter anbraten. Die gehackte Petersile zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Lauch nun in eine Auflaufform geben.
Schritt 4
Kartoffeln schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Kartoffelscheiben fächerartig auf dem Lauch verteilen.
Schritt 5
Die Sahne, Creme fraiche, eier und den Parmesankäse vermischen. Mit je einer Prise Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Mischung über die Kartoffeln gießen. Das Gratin 40 - 45 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Schritt 6
Vor dem Servieren mit etwas gehackter Petersilie garnieren.

Je nach Geschmack kann man vor dem Backen noch Parmesankäse auf das Gratin streuen.

Tipp: Statt einer großen Auflaufform kann man auch kleinere Gratinformen verwenden und diese auf einem Teller direkt servieren.





QR Code
Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen .
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.


Kommentare zum Rezept Bisher 0 Kommentare
Kartoffel-Lauch-Gratin

Kommentar Kartoffel-Lauch-Gratin abgeben

Sie haben das Rezept Kartoffel-Lauch-Gratin nachgekocht und/oder haben noch Verbesserungsvorschläge? Schreiben Sie einen Kommentar.

zum Rezept: Kartoffel-Lauch-Gratin





Suche nach Rezepten













Zufalls Rezepte

Rezepte nach Zutaten finden

kostenlose Rezepte Man hat verschiedene Zutaten zu Hause und weiß nicht genau, was man damit alles zaubern kann.

Geben Sie in unserem Rezeptfinder die Zutaten einfach in die Suchfelder ein und schon erhalten Sie Vorschläge und kostenlose Rezepte für die gewünschten Zutaten.

Menükarten

Menükarten

Sie können zu Ihrem Menü schöne Menükarten online gestalten. Klicken Sie auf Menükarten online erstellen und drucken Sie Ihre Menükarte als pdf aus.

Möchten Sie weihnachtliche Menükarte, klicken Sie hier:
Menükarten für Weihnachten.

Tipps zum Kochen

Tipps und Tricks In unserem Haushalt Lexikon sammeln wir Tipps und Tricks, sowie Erklärungen von verschiedenen Begriffen rund um das Kochen.

Natürlich geht es auch um den perfekt gedecketen Tisch und Warenkunde.
Haushalt Lexikon