Remoulade

Remoulade - immer frisch zubereiten
Man sollte Remoulade nicht kaufen, denn der Geschmack des Selbstgemachten übertrifft die Fabrikware locker. Die Remoulade passt ideal zu Fisch, Gemüse oder zu einem Roastbeef. Hat man erst einmal die Zutaten zur Hand, geht alles sehr schnell.

Rezept zum Thema Grundrezept, Basisprodukte

Einkaufsliste:
Olivenöl, Ei, Senf, Gewürzgurken Rezepte" href="https://www.kostenlose-rezepte.eu/zutat-Gew%C3%BCrzgurken.html">Gewürzgurken, Gewürzgurken, Kapern, Petersilie, Thymian, Knoblauch, Schalotten, Zitrone

Benötigte Utensilien:
Schüssel
Zubereitungszeit: 20 min

Rezept Remoulade

Zubereitung Remoulade Rezept für Anfänger

Schritt 1

3 frische Bio-Eier
200 ml Olivenöl
1 EL Senf
1 EL Zitronensaft

Zunächst Mayonnaise herstellen

Schritt 2

1 EL Kapern
2 Schalotten
2 mittelgroße Gewürzgurken

Schalotten, Kapern und Gewürzgurken in feine Stückchen schneiden.

Schritt 3

½ Bund Blattpetersilie
½ Bund frischer Thymian
1 Knoblauchzehe

Thymian- und Petersilienblätter abzupfen und fein hacken, ebenso die Knoblauchzehe.

Schritt 4

1 EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer

In die mit Pfeffer, Salz und Zitronensaft abgeschmeckte Mayonnaise alle klein geschnittenen Zutaten kräftig unterrühren.

Die Remoulade sollte man nicht aufbewahren, sondern immer wieder frisch zubereiten.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen .
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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