Rindfleischbrühe Fleischsuppe

Eine Fleischbrühe bzw. Fleischsuppe ist das Grundrezept für viele Suppen mit Einlage (z. B. Nudelsuppe). Aber auch zum Verfeinern wird Fleischbrühe verwendet.

Rezept zum Thema Grundrezept, Basisprodukte

Einkaufsliste:
Suppenfleisch, Suppengrün

Benötigte Utensilien:
Topf
Zubereitungszeit: 90 min

Rezept Rindfleischbrühe Fleischsuppe

Zubereitung Rindfleischbrühe Fleischsuppe Anfänger

Schritt 1

1 Bund Suppengrün

Suppengrün waschen und nach Belieben schneiden.

Schritt 2

1,5 kg Suppenfleisch
2 l Wasser

Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Das Fleisch und Suppengrün bereits in das kalte Wasser legen. (Wenn Sie Tafelspitz zubereiten, dann Fleisch ins kochende Wasser)

Schritt 3

Salz

Hitze reduzieren (leicht köcheln lassen). Nach ca. 2 Stunden ist die Suppe fertig. Das Fleisch kann kleingeschnitten in die Suppe gegeben werden.
Je nach Geschmack salzen.

Noch aromatischer wird die Suppe, wenn man noch Fleischknochen mitkocht.
Aus dem Suppenfleisch lässt sich auch ein leckerer Rindfleischsalat zubereiten

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

Kommentare zum Rezept Bisher 0 Kommentare
Rindfleischbrühe Fleischsuppe

Kommentar Rindfleischbrühe Fleischsuppe abgeben

Sie haben das Rezept Rindfleischbrühe Fleischsuppe nachgekocht und/oder haben noch Verbesserungsvorschläge? Schreiben Sie einen Kommentar.

zum Rezept: Rindfleischbrühe Fleischsuppe