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Striezerl
Rezept zum Thema Frühstück, Brotzeit, Abendbrot
Einkaufsliste:
Mehl, Hefe, Salz, Puderzucker, Butter, Milch, Eier, Zitronenschale, Hagelzucker, Marmelade
Benötigte Utensilien:
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 Grad
Backzeit:
Zubereitungszeit:
Mehl, Hefe, Salz, Puderzucker, Butter, Milch, Eier, Zitronenschale, Hagelzucker, Marmelade
Benötigte Utensilien:
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 Grad
Backzeit:
Zubereitungszeit:
Rezept Striezerl
Zubereitung Striezerl AnfängerSchritt 1
Schritt 2
Dann mit Mehl, Zucker, weicher Butter, Zitrone, Eier und Milch zu einem schönen Germteig verkneten, dann warm stellen und aufgehen lassen ca. 30-40 min.
Aus dem Teig kleine Stücke abreißen und zu fingerbreiten Rollen formen, ca. 35 -40cm lang. Aus je einer Rolle ein Striezerl flechten.
Aus dem Teig kleine Stücke abreißen und zu fingerbreiten Rollen formen, ca. 35 -40cm lang. Aus je einer Rolle ein Striezerl flechten.
Schritt 3
Für die Kipferl den Teig dünn ausrollen in Größe einer 28er Form, den Teig in 6 Teile radeln, auf jedes Teil 1 Teel. Marmelade oder Nougatcreme drauf setzen und von der breiten Seite her zur Spitze hin aufrollen.
Schritt 4
Striezerl oder Kipferl auf ein vorbereitetes Blech legen und nochmals etwas gehen lassen, danach mit Eiklar bestreichen, Hagelzucker draufstreuen ( oder so backen und später nur mit Staubzucker bestreuen ) und im vorgeheizten Rohr bei 180° ca. 12- 15 min hell backen - die Kipferl ein paar Minuten länger backen.
Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.
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Striezerl
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