Tomaten-Basilikum-Butter

Name: Tomaten-Basilikum-Butter
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Soßen
Ingredients: 125 g Butter; 3 EL Tomatenmark; 1 Bund Basilikum; ½ Knoblauchzehe; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Tomaten-Basilikum-Butter schmeckt besonders zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch oder Fisch. Die Basilikum-Tomaten-Butter kann auch als Brotaufstrich oder als Vorspeise verwendet werden.

Rezept zum Thema Grundrezept, Basisprodukte

Einkaufsliste:
Butter, Tomatenmark, Basilikum, Knoblauch, Salz, Pfeffer

Benötigte Utensilien:
Schüssel, Schneebesen, Messer
Zubereitungszeit: 15 min

Rezept Tomaten-Basilikum-Butter

Zubereitung Tomaten-Basilikum-Butter Anfänger

Schritt 1

125 g Butter

Butter schaumig schlagen. Hierbei wird die zimmerwarme Butter so lange mit dem Schneebesen aufgeschlagen, bis sie eine cremige Konsistenz angenommen hat.

Schritt 2

3 EL Tomatenmark

Tomatenmark zugeben.

Schritt 3

1 Bund Basilikum
½ Knoblauchzehe

Basilikum in feine Streifen schneiden. Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Beides zur Tomatenbutter zugeben.

Schritt 4

1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Salz und Pfeffer beigeben und verrühren. Kalt stellen und einige Stunden ziehen lassen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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