Zur Vorfreude auf den Advent und natürlich zur Weihnachtszeit selbst, gehören sie einfach dazu - selbst gebackene Plätzchen-Köstlichkeiten. Ein besonderer Genuss sind die zarten Walnuss-Makronen, die auf der Zunge schmelzen. Außerdem ist es ein Rezept für Eilige und noch nicht so geübte Plätzchenbäcker.
Zucker und Vanillezucker unter den Eischnee mischen und weiter schlagen, bis beim Herausziehen des Schneebesens Spitzen stehen bleiben. Die gehackten Walnüsse vorsichtig unter die Eischnee-Zuckermasse heben. Mit dem Kaffeelöffel kleine Häufchen auf das mit Backpapier belegte Blech setzen. Die Walnuss-Makronen ca. 15-20 min backen. Sie dürfen ganz leicht hellbraun werden.
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