Walnüsse

Walnüsse sind goldgelb bis braun. Die Walnussschale besteht aus zwei Hälften, die geknackt werden müssen, um an den schmackhaften Kern zu gelangen. Frische Nüsse riechen nicht muffig und haben keinen grauen Schimmer. Sie sind von November bis März im Handel erhältlich.

Walnüsse werden zum Backen und für Desserts verwendet. Sie sind außerdem Bestandteil von Studentenfutter.