Bier Krustenbraten

Dieser leckere Bier Krustenbraten mit Kartoffeln ist ein himmlischesy Rezept und immer etwas besonderes.
Rezept zum Thema

Einkaufsliste:
Schweineschulerbraten, Salz, Pfeffer, Zwiebeln, Kartoffeln, Zimtstangen, Majoran, dunkles Bier, Gemüsebrühe, Saucenbinder, Zucker


Benötigte Utensilien:
Fettkännchen, Bratenform
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 Grad
Umluft: 160 Grad (nicht zu empfehlen)
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Bier Krustenbraten

Zubereitung Bier Krustenbraten

Schritt 1
Die Schwarte des Fleisches mit einem Messer bis zum Fleisch einschneiden.
Schritt 2
Mit Salz und Pfeffer einreiben, für die perfekte Würze. Danach das Fleisch in den Ofen legen und 30 Minuten backen.
Schritt 3
Zwiebeln und Kartoffeln schälen, dann halbieren. Kartoffeln, Zwiebeln, Zimtstangen und Majoran zu dem Braten in den Ofen geben.
Schritt 4
Den Braten mit Bier übergießen.
Nach weiteren 30 Minuten das Fleisch wenden und 50 Minuten weiter backen lassen. Dann die Soße durch einen Sieb gießen und das Gemüse beiseite legen.
Schritt 5
Sauce mit einem Fettkännchen entfetten. Die Soße mit Saucenbinder binden.
Schritt 6
Die Soße mit Salz und Pfeffer würzen. Mit etwas Zucker verfeinern. Gemüse zu der Soße fügen, Fleisch schneiden.
Schritt 7
Fleisch, Soße mit Gemüse und Majoran servieren.





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