Französisches Kartoffelgratin

Französisches Kartoffelgratin ist eine feine Beilage zu Fleisch und Gemüse. Die Zubereitung ist einfach und während das Gratin im Ofen gebacken wird, können die anderen Speisen in Ruhe zubereitet werden. Diese Gratin ist eine Beilage für 6 Personen.

Rezept zum Thema Beilage, schnelle Küche

Einkaufsliste:
Kartoffeln, Knoblauch, Rapsöl, Kräuter der Provence, Ei, Milch, Sahne, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Butter, evtl. geriebenen Käse

Benötigte Utensilien:
Bürste oder rauen Schwamm, Kartoffelschäler, Auflaufform, Schneidebrett, Rührbecher, Schneebesen
Einstellung Ofen:
Ober- / Unterhitze: 200 Grad,
Umluft: 180 Grad
vorgeheizt
Backzeit: 40 min
Zubereitungszeit: 30 min

Rezept Französisches Kartoffelgratin

Zubereitung Französisches Kartoffelgratin Anfänger

Schritt 1

1 kg Kartoffeln

Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2

1 Knoblauchzehe

Mit der geschälten Knoblauchzehe die Auflaufform fest ausreiben.

Schritt 3

1 EL Rapsöl

Rapsöl mit dem Kuchenpinsel in der Auflaufform verteilen.

Schritt 4

1/2 TL Kräuter der Provence

Kräuter der Provence darauf streuen und die Kartoffelscheiben schuppenartig in die Auflaufform schichten.

Schritt 5

Ei, Milch, Sahne, Salz, Pfeffer und etwas geriebene Muskatnuss mit dem Schneebesen gut verrühren und über die Kartoffelscheiben gießen.

Schritt 6

Butter
geriebener Käse

Ein paar Butterflöckchen darauf verteilen. Nach Belieben kann noch geriebener Käse darübergestreut werden.
Das Gratin im vorgezeizten Backofen ca. 40 min backen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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