Französisches Kartoffelgratin

Französisches Kartoffelgratin ist eine feine Beilage zu Fleisch und Gemüse. Die Zubereitung ist einfach und während das Gratin im Ofen gebacken wird, können die anderen Speisen in Ruhe zubereitet werden. Diese Gratin ist eine Beilage für 6 Personen.
Rezept zum Thema Beilage, schnelle Küche

Einkaufsliste:
Kartoffeln, Knoblauch, Rapsöl, Kräuter der Provence, Ei, Milch, Sahne, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Butter, evtl. geriebenen Käse


Benötigte Utensilien:
Bürste oder rauen Schwamm, Kartoffelschäler, Auflaufform, Schneidebrett, Rührbecher, Schneebesen
Einstellung Ofen:
Ober- / Unterhitze: 200 Grad,
Umluft: 180 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Französisches Kartoffelgratin

Zubereitung Französisches Kartoffelgratin

Schritt 1
Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Mit der geschälten Knoblauchzehe die Auflaufform fest ausreiben.
Schritt 3
Rapsöl mit dem Kuchenpinsel in der Auflaufform verteilen.
Schritt 4
Kräuter der Provence darauf streuen und die Kartoffelscheiben schuppenartig in die Auflaufform schichten.
Schritt 5
Ei, Milch, Sahne, Salz, Pfeffer und etwas geriebene Muskatnuss mit dem Schneebesen gut verrühren und über die Kartoffelscheiben gießen.
Schritt 6
Ein paar Butterflöckchen darauf verteilen. Nach Belieben kann noch geriebener Käse darübergestreut werden.
Das Gratin im vorgezeizten Backofen ca. 40 min backen.





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