Pizza-Muffin

Der klassische Muffin mit Blaubeeren ist wohl der Vater aller Muffin Rezepte und ein jeder hat ihn schon mal probiert. Allerdings kann man aus einem Muffin auch etwas vollkommen anderes kreieren und wer kann schon von sich behaupten, einen Pizza-Muffin probiert zu haben?
Die Zubereitung des Teigs ist sehr einfach.
Rezept zum Thema

Einkaufsliste:
Butter, Vollkornmehl, Milch, Salz, Zucker, Backpulver, Eier, Tomaten, Gouda am Stück, Knoblauch, Gewürze und Salami oder Schinken je nach Bedarf


Benötigte Utensilien:
Teller, Schüssel, Handrührgerät mit Schneebesen, Waage oder Messbecher, Kuchenpinsel, Muffinform (12-er) oder Papierförmchen
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 200 GradUmluft: 180 Gradvorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Pizza-Muffin

Zubereitung Pizza-Muffin

Schritt 1
Butter, Vollkornmehl und Milch miteinander vermengen.
Schritt 2
Salz, Zucker, Backpulver und Eier dazu geben und zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 3
Tomate und Gouda in kleine Würfel schneiden und untermengen.
Schritt 4
Knoblauchzehen pressen und dazugeben. Gewürze, wie Oregano, Basilikum, Pfeffer oder Thymian können ebenfalls ganz nach Belieben dazu gegeben werden. Muffins backen: Den Teig in die Muffinformen geben und im vorgeheizten Backofen ca. 20 - 25 min. backen.

Tipp: Salami oder Schinken, ganz nach Geschmack, ebenfalls in Würfeln geschnitten dazugeben.





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