Canneloni sind eine italienische Nudelspezialität. Es handelt sich dabei um Pastaplatten, die zu Röhren geformt werden. Gewöhnlich wird Hartweizengries bei der Herstellung verwendet. Sie werden gefüllt und im Ofen gebacken.
Die traditionellen Canneloni werden mit Hackfleisch gefüllt und mit Béchamel und Käse im Ofen gebacken. Es eignen sich aber auch Füllungen mit Käse, Gemüse, Fisch, Pilzen und Fleisch.
Hier finden Sie verschiedene Rezepte mit Cannelloni zum nachkochen: