Kochsahne

Kochsahne ist ein pflanzliches Produkt, das als Ersatz für herkömmliche Sahne dient. Da es sich jedoch nicht immer um ein rein pflanzliches Erzeugnis handelt, lohnt ein Blick auf die Inhaltsstoffe, nicht zuletzt, da Kochsahne unter Umständen auch übermäßig viele ungesunde Zusatzstoffe enthalten könnte. Jedoch hat Kochsahne nicht soviel Fett, wie herkömmliche Sahne.

Als Ersatz für reguläre Sahne kann Kochsahne sowohl aufgeschlagen und für Desserts verwendet werden, als auch auch zum Kochen benutzt werden. Ob Sahneschnitzel oder Geschnetzeltes, ob Aufläufe oder als Ersatz für Crème fraîche, den Möglichkeiten sind keine Grenzen gesetzt.

Kochsahne ist unter anderem als Creme fine erhältlich.