Sauerampfer
Der Sauerampfer ist ein Knöterichgewächs und zudem ein Wildgemüse. Er gedeiht von Mai bis August auf nährstoffreichen Böden und ist reich an Vitamin C.
Sauerampfer kann roh als Salat gegessen werden, schmeckt aber auch als Wildgemüse, wenn er gedämpft wird. Man kann ihn wie Spinat zubereiten.
Was kann man mit Sauerampfer zubereiten?
Hier finden Sie verschiedene Rezepte mit Sauerampfer zum nachkochen:
Rezepte mit Sauerampfer
» Kräutersalat mit Ziegenfrischkäse» Sauerampfer-Spinat Salat
» Spinat-Sauerampfer-Suppe mit Lachs
» Wildkräuterklößchen mit Knoblauch-Kerbel-Butter
» weitere Rezepte mit Sauerampfer